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5 receitas de bolo de cenoura fofinho: diferentes preparos
Só de olhar, a gente sabe quando um bolo de cenoura ficou gostoso, dá para ver se ele está fofinho ou não. Cada mordida, uma alegria. Entretanto, como garantir esse resultado? Não existe apenas uma receita correta, há diferentes formas, inclusive opções sem glúten e com cenoura cozida. Você escolhe a que mais te agradar. Confira nossas receitas de bolo de cenoura fofinho.
O bolo cresce bonito, fica fofinho e com a massa levemente úmida. O sabor da cenoura está bem presente. Para ficar melhor ainda, uma cobertura de brigadeiro mole com chocolate meio amargo. Impossível resistir.
Diferentemente da maioria das receitas tradicionais, esse bolo é preparado com cenouras cozidas. Isso garante uma textura aveluda, fofinha e com um sabor suave. Atenção: você precisa de uma forma grande, ou divida a massa em duas formas pequenas.
Por natureza, o bolo chinffon é extremamente fofinho. Aqui, a massa ganha a adição de uma cenoura pequena que saboriza, aromatiza e deixa a massa com uma cor bonita. Você vai precisar de uma batedeira para bater a clara em neve.
“Ah, mas se não colocar farinha de trigo, o bolo fica duro”… não é verdade! Essa receita prova que é possível fazer um bolo de cenoura bem fofinho e sem glúten. Amamos o resultado, vale muito experimentar.
Aquele bolinho simples, perfeito para o café da manhã. É muito importante medir a quantidade de ingredientes corretamente, sem ser no olhômetro. Aliás, uma balança culinária facilita muito a vida de quem gosta de fazer bolos. Confira o passo a passo.
Se tiver bolo de cenoura todos os dias, pelo resto da vida, eu jamais reclamaria! É bom demais, principalmente quando a massa fica bem fofinha e levemente úmida. Com cobertura de chocolate, faz ainda mais sucesso, entretanto, às vezes, principalmente para o café da manhã, prefiro um bolo simples. Experimente servir com manteiga.
A verdade é que, se fosse possível, experimentaria todos os bolos de cenoura do mundo. Esse feito não é lá tão fácil de alcançar, mas uma coisa é certa, no Receiteria, já preparamos muitas variações do clássico: com goiabada, recheado, piscina, com cobertura crocante, fit, na air fryer, no micro-ondas e muito mais. Confira todas essas opções e outras em nossa seleção de receitas de bolo de cenoura.
curadoria feita com por
Suélen Dominguês
Escrevo, cozinho e busco interligar essas duas paixões, compartilhando receitas práticas, com linguagem acessível e um pitaco de dicas. Para mim, cozinhar é contar histórias na panela. Acredito na culinária sustentável, política e sem crueldade animal.
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